Nem nướng rồi thì cứ thề mà ăn thôi, có gì đây mà phức tạp thế. Ấy vậy nhưng, thưởng thức nem lụi đúng kiểu Huế cũng …không dễ. Các món ăn Huế vốn cầu kỳ. Trước khi thưởng thức nem lụi kiểu Huế, thôi thì bạn “chén” trực tiếp chấm tương ớt, chấm mắm chua ngọt thử đã, xem khác biệt không nhé.

Suất nem lụi kiểu Huế

Một suất nem lụi kiểu Huế thì phải có: nem lụi nướng, bánh tráng, rau thơm, củ quả và nước chấm nem lụi kiểu Huế.

Rau thơm tùy khẩu vị, thường là rau xà lách, rau mùi, húng quế; củ thái mỏng có chuối, thơm/dứa, cà rốt, dưa chuột.

Nước chấm nem lụi làm khá cầu kỳ, đậu phộng/lạc rang lên giã nhỏ trộn với nước dùng ninh xương, thêm mắm muối đường.

Cách ăn nem lụi kiểu huế

Nem lụi đã bày sẵn ra đĩa, bắt đầu thôi.

• Lấy bánh tráng làm ướt, hoặc kẹp bánh phở cho mềm, xong cho nem lụi vào, giữ chặt rồi từ từ rút que ra
• Gắp một ít bún, cho thêm rau, củ quả các lại lên
• Cuộn tròn nem lụi với bún và rau, rồi chấm vào nước chấm nem lụi (nước chẻo)

Thưởng thức nem lụi đúng kiểu Huế phải nói là rất ngon, đậm đà, đủ vị, đủ chất. Bạn hãy thử một lần rồi xem, bạn sẽ thích ngay mà.